Kontakt
Kemper Märkte EDEKAMarkus Scholz
Hauptstrasse 16
59227 Ahlen
Fon:02528950500
Fax:
eMail:m.scholz@edeka-kemper.de
Web:www.kempermarkt.de
Öffnungszeiten
MO 8:00-19:00DI 8:00-19:00
MI 8:00-19:00
DO 8:00-19:00
FR 8:00-19:00
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SO
Märkte für Menschen
„Wo ist nur die Zeit geblieben?“ Diese Frage stellten sich Unternehmensleitung und Mitarbeiter der „Kempermärkte“ in Sendenhorst und Ahlen-Vorhelm im letzten Jahr häufig. 20 Jahre Kempermärkte sind eine Bilanz, die sich sehen lassen kann. „In diesen 20 Jahren haben wir viele Unternehmen kommen und wieder gehen gesehen, so Anton und Matthias Kemper. „Wir selbst sehen uns als regionaler, moderner Nahversorger, der sehr viel Wert darauf legt, sich vom bestehenden Image der Supermärkte, welche oft mit zweckorientierter Nüchternheit und emotionaler Armut besetzt sind, zu lösen und diese mit neuen, positiven Attributen zu versehen.“
„Im Gegensatz zu den immer mehr und größer werdenden Filialen der Großkonzerne mit möglichst wenig Mitarbeitern, bei welchen jede Entscheidung im Hinblick auf die Aktionäre und Analysten gefällt werden muss, haben wir einen ungleich größeren Handlungsspielraum und sind an einer nachhaltigen Entwicklung eher interessiert als an kurzfristigen Ergebnissen“, erläutern die Kempers.
Deutschlands beste Fleischtheke
Der Markt in Vorhelm wurde vor kurzem als Supermarkt mit der besten Fleisch- und Wursttheke in Deutschland ausgezeichnet. Dabei steht die artgerechte Haltung der Tiere bei beiden Märkten im Vordergrund. Das Rindfleisch stammt beispielsweise aus Irland. Da fragten sich natürlich viele Kunden, warum die Rinder nicht aus der Region stammen, wie Marktleiter Markus Müller erläutert. „In Deutschland werden die Rinder in vielen Fällen in Massentierhaltung auf 1,5 Quadratmetern Lebensraum großgezogen. Darunter leidet das Tier und die Qualität des Fleisches.“ In Irland dagegen stehen jedem Tier rund 80 Quadratmeter Lebensraum zur Verfügung – auf riesigen unbevölkerten Grünflächen. „Durch den Salzgehalt der Luft, der durch die Nähe zum Wasser sehr viel höher ist, wird das Fleisch schön saftig und bekommt eine natürlich rot-leuchtende Farbe“, bestätigt Markus Müller.
Preiswert ja, billig nein!
Die Kemper-Märkte fühlen sich dem Anspruch verpflichtet, bei ihren Lieferanten nicht nur auf Industrie-Konzerne zu setzen, denen eine günstige Produktionsweise wichtiger als Aspekte der Nachhaltigkeit ist. „Wir beziehen vermehrt regionale Produkte, haben viele kleine Lieferanten, mit denen wir schon seit Jahren zusammenarbeiten und bemühen uns stets um ein preiswertes Angebot, ohne ‚billig‘ zu sein“, wissen auch die beiden Ehefrauen Hildegund und Ellen Kemper. Von den rund 80 unterschiedlichen Lieferanten stammen allein sieben Bauern aus der Region – darunter der Bio-Hof Lohmann in Freckenhorst, der die Kemper-Märkte mit Schweinefleisch versorgt. Auch dort wird besonders auf artgerechte Haltung und gute Fütterung geachtet. Das Ergebnis ist ein besseres und natürlicheres Aroma des Fleisches – das heißt konkret: geringere Koch- und Bratverluste bei der Zubereitung und ein besseres Gewissen auf Seiten der Konsumenten, wie Markus Scholz betont. „Dieser Anspruch ist zwar für uns mit höheren Kosten verbunden, aber wir können uns sicher sein, dass für alle Beteiligten faire Bedingungen gelten: Für die Menschen in der Landwirtschaft, die Tiere auf dem Hof und die Natur, die uns die Ressourcen zur Verfügung stellt.“
Nachhaltig auf Veränderungen reagieren
Die Kemper-Märkte setzen neue Maßstäbe, die in der Branche so nicht an der Tageordnung sind. Zahlreiche Bestplatzierungen bei Auszeichnungen wie „mein Lieblingsmarkt“ belegen, dass der eingeschlagene Weg des Familienunternehmens der richtige war – und von den Kunden dankbar angenommen wird. Vor allem in einer Branche, in der viele Abläufe fremdbestimmt sind, bedeutet dies für alle Mitarbeiter, täglich neue Herausforderungen zu bewältigen. Vertrauen untereinander und zu den Lieferanten ist dabei ein entscheidender Faktor, damit die Marktleitung schnell und nachhaltig auf Veränderungen reagieren kann. „Wir führen hochwertige Produkte, ohne den Menschen hinter der Ware zu vergessen, und legen Wert auf eine ansprechende Atmosphäre in unseren Märkten. Aber in erster Linie gründet unser Erfolg auf unseren vielen tollen Kunden, die immer im Dialog mit uns stehen und uns ihre Bedürfnisse mitteilen. Dafür bedanken wir uns herzlich!
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