Adventskalender der Stadtbücherei Ahlen: 4. Dezember

Hinter dem vierten Türchen des Adventskalenders der Stadtbücherei verraten wir Euch, wie Ihr selbst gebrannte Mandeln herstellen könnt.

Zutaten:
200g ungeschälte Mandeln, 4 EL brauner Zucker, 1 TL Zimt, 4 EL Wasser, Puderzucker und/oder Kakao zum Wälzen 

Zubereitungszeit: 15 Minuten; Trockenzeit: 1 Stunde

Und so geht’s:
Mandeln, Zucker, Zimt und Wasser in einer Mikrowellen geeigneten Form geben. Bei voller Leistung (600 Watt) zwei Minuten garen. Mandeln rausnehmen und umrühren. Weitere zwei Minuten garen. Dies wird noch zwei- bis dreimal wiederholt. Mandeln auf einem Blech verteilen und erkalten lassen. Kalte Mandeln in Puderzucker oder Kakao wälzen.

(Quelle: „Süße Geschenke zu Weihnachten – Leckereien backen & verpacken“ von Anne Iburg und Gesine Harth, ISBN: 978-3-7724-5901-6)